Data utworzenia: 21 lipca 2020, 10:28. Lekarz kazał pilnować cukru, a ty nie wyobrażasz sobie życia bez słodkości? Nie musisz sobie odmawiać przyjemności, bo to powoduje frustrację, a od stresu cukier skacze jeszcze bardziej! Wystarczy trochę zmienić stare, sprawdzone przepisy, a powstaną słodycze dla cukrzyków i tych, którym grozi cukrzyca. truskawki, sernik, jogurt, ciastka, deser Foto: 123RF Nawet osoby, które mają wysoki poziom cukru we krwi, bo grozi im cukrzyca, mogą, a nawet powinny sięgnąć czasem po kawałek puszystego ciasta, pachnącego wanilią i owocami, przybranego chrupiącymi orzechami czy przełożonego słodkim kremem. Tylko jak przygotować smakołyk tak, by cukier po nim nie skakał, a jednocześnie, żeby był pyszny i wyglądał domowo, a nie dietetycznie? Przede wszystkim trzeba dodać więcej tych składników, które pomagają trzymać cukier w ryzach: orzechów, pestek, sezamu czy mąk pełnoziarnistych. A jeśli korzystasz z tradycyjnych przepisów, w ciemno możesz zmniejszyć ilość cukru – raczej nie ma ryzyka, że po takim zabiegu ciasto będzie za mało słodkie. Zazwyczaj przecież już po pierwszym kawałku tortu czy innego ciasta narzekamy, że się dziecinnie proste przepisy na domowe smakołyki, które zawsze się udają. Można nimi kogoś ugościć albo zabrać ze sobą, gdy wpadamy do znajomych z wizytą. To lepsze i bardziej na czasie niż kupione w pośpiechu czekoladki czy placek z cukierni. Przepisy Sernik truskawkowo-kokosowy200 g mąki z ciecierzycy 1/2 szklanki wiórków kokosowych 125 g masła 75 g erytrytolu1 żółtkomasa serowa: 750 g sera twarogowego typu włoskiego3 jaja150 g fruktozyłyżeczka pasty waniliowej1/2 szklanki kremówki 36%krem truskawkowy: 250 mascarpone 220 g dżemu truskawkowego bez cukru (najlepiej domowego) Mąkę połącz z erytrytolem i wiórkami. Dodaj zimne masło i posiekaj, a potem wlej żółtko. Szybko wyrób ciasto do momentu powstania kruszonki. Wysyp nią dno formy i dociśnij. Podpiecz w 180 st. C przez 15 minut. Ostudź. Składniki masy serowej zblenduj. Wyłóż na spód. Piecz 50 minut w 180 st. C. Studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Mascarpone wymieszaj z dżemem. Krem nałóż na wystudzony sernik. Udekoruj owocami. Zobacz także RAMKA: Mąka z cieciorki jest dobra dla osób, które mają problem z tolerancją glutenu lub nie jedzą mięsa (jest bogata w białko), a także dla alergików. Tort orzechowy z mascarpone na ciasto: 200 g mielonych orzechów włoskich + 50 g posiekanych 4 jajka 3/4 szklanki fruktozy 100 g roztopionego i wystudzonego masła łyżeczka proszku do pieczeniakrem: 250 g mascarpone 3/4 szklanki kremówki 36% 2 łyżki fruktozy 1/2 łyżeczki pasty waniliowejdekoracja:200 g serka śmietankowego lekko solonegopół łyżeczki pasty waniliowej szklanka kremówki 2 łyżki fruktozy szklanka kwaśnych owoców do przybrania Żółtka utrzyj z fruktozą. Dodaj masło, zmielone orzechy i proszek do pieczenia. Białka ubij, dodaj do ciasta i wymieszaj. Ciasto przelej do foremki. Piecz w temp. 170 st. C około 60 minut (do suchego patyczka). Studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika ok. 10 minut, wyjmij na kratkę. Ubij składniki kremu. Przekrój placek i przełóż kremem. Wierzch, także wysmarowany kremem, posyp posiekanymi orzechami. Ważne! Ciasto zawiera sporo białka. Połączenie słodko-słone wpływa korzystnie na równowagę elektrolitową. To cenne zalety dla trenujących. Ciasto jogurtowe z pistacjami500 g jogurtu naturalnegoopakowanie serka homogenizowanego 150 godrobina wanilii10 herbatników pełnoziarnistych2 łyżeczki masła orzechowego łyżeczka kakao2 galaretki cytrynowe 10 pistacji Galaretki rozpuść w gorącej wodzie (użyj połowę zalecanej ilości). Gdy przestygnie, wymieszaj z jogurtem, serkiem i wanilią. Wylej masę do salaterek i odstaw do lodówki, by stężała. Herbatniki dokładnie rozgnieć i wymieszaj z kakao oraz masłem orzechowym. Posyp stężały deser. Po wyłożeniu na talerz obsyp posiekanymi pistacjami. Latem możesz też udekorować torcik świeżymi stokrotkami lub innymi kwiatami jadalnymi. RADA: możesz zmniejszyć kaloryczność deseru o 20 proc., używając galaretek bez cukru i dosładzając je słodzikiem o nazwie tagatoza (jest naturalna i ma neutralny smak). Lekkie ptysie na ptysie: 3 łyżki masła1/2 szklanki mąki1/2 szklanki wodyczubata łyżka kakao2 jajka szczypta solina krem: 100 ml śmietanki 30%20 ml wrzątku opakowanie jasnej galaretki Zagotuj wodę z masłem. Wsyp mąkę, kakao i szczyptę soli. Utrzyj gładką masę, energicznie mieszając. Zdejmij z kuchenki, ostudź, a następnie zmiksuj z jajkami. Gładką masę przełóż do szprycy i na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rób 1,5-centymetrowe kuleczki, zostawiając większe odstępy. Wstaw do nagrzanego piekarnika (210 st. C) i piecz 20 minut. Mocno schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. We wrzątku dokładnie rozpuść galaretkę. Gdy ostygnie i będzie lekko ciepła, dodaj do śmietanki i szybko zmiksuj. Na talerzu układaj ptysie, łącząc je wyciskanymi ze szprycy rozetkami kremu. Schłodź. Ważne! Deser nie wymaga krojenia – można go jeść palcami. Książka dla ciebie! Problem z cukrem?Szukasz pomysłów nie tylko na łakocie, które pomagają trzymać cukier w ryzach (a przy okazji schudnąć), ale też na śniadania, obiady, kolacje oraz superzdrowe przekąski? Te tutaj zostały zaczerpnięte z książki „175 dań do pudełka Dieta z niskim indeksem glikemicznym” (Wyd. RASP, cena od 9,99 zł i aż 160 stron). Jak zrobić gofry? Przepis na gofry z lodami, bananem, jogurtem Smoothie. Przepisy fit: koktajle owocowe, warzywne, na śniadanie i odchudzanie /4 Ciasta bez cukru mogą być słodkie i zdrowe 123RF Lekkie ptysie z puszystym kremem na jeden kęs /4 Ciasta bez cukru mogą być słodkie i zdrowe 123RF Tort truskawkowo-kokosowy orzeźwi i doda energii /4 Ciasta bez cukru mogą być słodkie i zdrowe 123RF Tort orzechowy z mascarpone jest idealny na rodzinne okazje /4 Ciasta bez cukru mogą być słodkie i zdrowe Materiał prasowy "175 dań do pudełka" to książka z przepisami na dania i desery, które cukier we krwi trzymają w ryzach Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Wszystkie historie znajdziecie tutaj. Napisz list do redakcji: List do redakcji Podziel się tym artykułem:
Najtańsze ciasto bez cukru. Składniki Mini serniczki z truskawkami (keto) Lemoniada owocowa bez dodatkowego cuk Ciastka owsiano - kokosowe; Chleb z niskim IG; Klopsiki w sosie pomidorowym; Domowa nutella bez cukru . Przepis dl Skopiowań: 0
Owocowo-bakaliowe ciasto nie wymaga dodatku cukru. Słodkie ciasto bez dodatku cukru? To możliwe, o ile zastąpisz cukier miodem i bakaliami. Zobacz, jak zrobić ciasto owocowo-orzechowe. Podajemy szybki, prosty przepis na ciasto bez cukru. SKŁADNIKI 1 szklanka ciepłej (ale nie gorącej) wody 1 łyżka świeżych drożdży 1/3 szklanki płynnego miodu 3 łyżki oleju słonecznikowego 1 łyżeczka soli 1 i 1/2 szklanki mąki razowej 1 i 1/2 szklanki białej mąki pszennej 2 szklanki pokrojonych daktyli 2 szklanki pokrojonych orzechów włoskich 2 szklanki pokrojonych jabłek 1 szklanka rodzynek 4 łyżki miodu 2 łyżki startych skórek pomarańczy 2 łyżki startych skórek cytryny 1 łyżeczka cynamonu PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Wodę, drożdże i miód lekko zamieszaj i odstaw na 10–15 minut. Następnie dodaj olej, sól, mąkę razową oraz mąkę pszenną. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i odstaw na 30 minut. Po tym czasie dorzuć resztę składników. Starannie wymieszaj, postaw w ciepłym miejscu na 2–3 godziny. Uformuj z ciasta bochenki. Odstaw na 45–60 minut. Piecz przez godzinę w temperaturze 180–200°C. Po upieczeniu nakryj ciasto bawełnianą ściereczką. Poczekaj, aż wystygnie. Dlaczego warto jeść orzechy?
Na Smaker.pl znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. Najtańsze ciasto bez cukru
Kto ma ochotę na coś słodkiego? Wierzę, że znajdą się chętni na wypróbowanie któregoś z moich zdrowych wypieków. Wszystkie są pyszne, odżywcze i oczywiście wegańskie oraz bezglutenowe. Daj znać, na które się skusisz. :-)Najczęściej, jeśli w ogóle piekę, to decyduję się na bezglutenowe ciasta bez jajek i mleka, które są szybkie w przygotowaniu i bardzo proste. Nie lubię skomplikowanych receptur. Wypiek ciasta bezglutenowego to u mnie zwykle kilka prostych czynności: zmielenie, wymieszanie i pieczenie. Pokroić oczywiście też można, ale jak apetyt jest duży to może nie być na to czasu. ;-) A tak zupełnie serio: tego typu ciasta dobrze kroić po Bezglutenowa kokosanka bez cukruTa kokosanka to ciasto bezglutenowe bez cukru, które pojawiło się w moim stole przypadkowo, bo miałam akurat mleczko kokosowe do wykorzystania. Nie kupuję go często, ale skoro było, trzeba było użyć. Ciasto (jak donosicie) zawsze wychodzi i jest pyszne. Jak na moje ciasta: bardzo słodkie, choć oczywiście bez Zdrowy bezglutenowy murzynek z makiemUwielbiam mak, a więc często „wmiksowuję” go do moich potraw. To częściowo dzięki niemu struktura ciasta jest bardzo fajna tzn. taka jak lubię: zwarta i wilgotna. Piecze się je bardzo prosto i szybko. To bezglutenowe ciasto bez cukru zrobić może każdy – uda się nawet osobie o zerowym doświadczeniu piekarniczym. W zasadzie dotyczy to prawie wszystkich moich ciast. Skoro ja jestem w stanie je zrobić, to Ty też. ;)3. Bezglutenowy chlebek śliwkowyTo co prawda sezonowy wypiek, ale naprawdę warto poczekać na śliwkowy czas. Ten bezglutenowy chlebek bez cukru jest pyszny, a śliwki dodają mu charakteru. Świetnie się nadaje do zabrania ze sobą do szkoły, pracy, na piknik czy też na wycieczkę. Reasumując: bardzo praktyczny Zdrowe brownie z batatemLubisz brownie? Ja bardzo! Szczególnie takie, które obfituje w wartościowe składniki. Poza tym uwielbiam „przemycać” w ciastach warzywa. Niektóre z nich, takie jak batat czy dynia, są słodkie same w sobie, więc można ograniczyć ilość substancji słodzącej. Choć staram się oczywiście wybierać takie substancje słodzące, które oprócz słodyczy dostarczają nam również składników mineralnych i Murzynek z cukinią gotowy w godzinęCukinia może nie jest tak słodka jak burak, batat, marchew czy dynia, ale doskonale sprawdza się w wypiekach. Może dlatego, że jej smak jest stosunkowo neutralny i zawiera sporo wody. Spróbuj koniecznie tego przepisu na bezglutenowe ciasto, a się nie przepisy udowadniają, że można przygotować bezglutenowe ciasto bez jajek i mleka, które będzie nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Taki wypiek dostarcza wielu wartościowych składników i zaspokaja pamiętaj: słodycze pozostają słodyczami – nawet te „zdrowe”. Nie powinny być w Twoim menu spodobały Ci się moje przepisy to koniecznie zerknij jeszcze na:
. 499 406 165 111 358 102 195 97
przepis na ciasto bez cukru
