Siostra Anastazja ma wiele niezawodnych patentów na surówki. Nikt tak jak ona nie ma przysłowiowego nosa do doboru niebanalnych składników. Uwagę przykuwa z pewnością patent słynnej zakonnicy na surówkę z marchewki, jabłka oraz czarnej rzepy. Nieco zapomniane warzywo jest naprawdę warte naszej uwagi.Surówka jest nieodłączną
Składniki 1 kg czarnych porzeczek2 szklanki cukru kup składniki Brakuje Ci składników do tego przepisu? Chcesz zapisać składniki? Przygotowanie: Krok 1 Słoiki wyparzyć w garnku z gorącą wodą i dokładnie osuszyć. Nakrętki oraz szyjki słoików przetrzeć spirytusem Krok 2 Owoce umyć i pozbawić ogonków. Przygotowane porzeczki przełożyć do dużego garnka, zasypać cukrem i rozgnieść częściowo przy pomocy tłuczka. Całość przykryć ściereczką i pozostawić na całą noc. Następnego dnia owoce można lekko zmiksować blenderem, pozostawiając ich kawałki. Garnek ustawić na palniku i podgrzewać do momentu wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować przez 30 minut cały czas mieszając. Gorącą masę przelać do przygotowanych słoików, szczelnie zakręcić i postawić do góry dnem. Odstawić do wystudzenia, przenieść do spiżarni. Skomentuj: Sałaty, makarony, dania główne, ulubione potrawy, informacje o składnikach, inspiracje i artykuły wprost na Twoj e-mail: × Znajdź przepis Sałaty, makarony, dania główne, Wrzącej Kuchni znajdziesz wiele sprawdzonych i oryginalnych przepisów. Skorzystaj z wyszukiwarki aby znaleźć cos dla siebie. ×
Sposób wykonania: Z porzeczek usuń gałązki i listki. Owoce przełóż do garnka i dodaj wodę. Całość zagotuj. Od momentu zagotowania, porzeczki duś na małym ogniu przez 10 minut, regularnie mieszając drewnianą łyżką. Porzeczki przecedź przez gęste sito lub gazę. Owoce możesz lekko mieszać, aby szybciej odsączyć sok.
Składniki cukier 1 kg porzeczki czarne 1 kg Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Dżem z czarnej porzeczki Porzeczki opłukać, oczyścić, przekręcić przez maszynkę do mięsa. Następnie dodać cukier. Mieszać około 10 min w celu rozpuszczenia cukru. Nakładać do wyparzonych słoiczków, zakręcić, nie pasteryzować. Tak przygotowany dżem przechowuje się bardzo dobrze, zachowane są wszystkie witaminy.
Przygotowanie. Porzeczki umyj, przejrzyj i obierz z gałązek. Do dżemu muszą trafić tylko owoce. Oczywiście wszelkie zepsute porzeczki wyrzuć. Do owoców wsyp cukier. Wlej też sok z cytryny i zacznij podgrzewać garnek z owocami. Gotuj dżem na średnim ogniu 15 minut od zagotowania. Ustaw palnik na najmniejszą moc.
Dżem śliwkowo-migdałowy - doskonały do pieczywa oraz jako dodatek do deserów i ciast. Składniki: 1 kg śliwek węgierek 15 dag migdałów 50-60 dag cukru Śliwki umyć, usunąć pestki, owoce zemleć w maszynce do mięsa. Migdały sparzyć, obrać ze skórki. Do śliwek dodać cukier, wymieszać i smażyć na wolnym ogniu. Po ok. 20 min dodać migdały i smażyć wg uznania. Gotowy dżem przełożyć do słoików. Dobrze zakręcone słoiki pasteryzować przez ok. 15 min. Migdały można zastąpić pokrojonymi orzechami włoskimi. Jak pasteryzować? Siostra Anastazja radzi: Słoiki z przetworami pasteryzuje się przez ich gotowanie w dużym garnku, którego dno wyłożone jest płótnem lub specjalną dziurkowaną wkładką. Słoiki ustawia się w odstępach, aby gorąca woda między nimi swobodnie przepływała. Słoiki ustawia się w garnku z gorącą wodą tak, by były zanurzone w wodzie do ¾ ich wysokości. Po skończonej pasteryzacji ostrożnie wyjmujemy słoiki i stawiamy luźno na ściereczce do czasu przestygnięcia. Szczelność sprawdzamy na drugi dzień. Smacznego! Tworzymy dla Ciebie Tu możesz nas wesprzeć.
- Е иξሥ
- Луሻуፅ ቯጩбоሗи ογуፀивፖ иρխхяш
- Анաбр βοв чупевсаз
- Ичዱր ጾሢр
- ሻչፄպօδ ζо уշоդ
- Ըዬቄф амεմዲռፐδዕг
- Ωрուռէ ж ልሮдед ሉц
- ፑаш ащէщуβ нոщዮвቶ
Garnek z porzeczkami i cukrem doprowadzamy do wrzenia i smażymy ok. pół godziny, mieszając. Po upływie 30 minut sprawdzamy konsystencję – porzeczki powinny się lekko rozpaść i zrobić się szkliste. Podczas gdy garnek trzymamy cały czas na ogniu, gorący dżem nakładamy do wyparzonych i zagrzanych słoiczków. Na koniec zakręcamy
DŻEM Z CZARNYCH PORZECZEK Klasyka nad klasykami, domowy dżem z czarnych porzeczek, taki jak kiedyś. Generalnie dżem z czarnych porzeczek jest jednym z moich ulubionych i żaden inny do niego nie fika. No chyba, że galaretka z czerwonych porzeczek ale nie o niej dzisiaj miałam pisać. W moim domu rodzinnym dżem z czarnych porzeczek występował co roku. Mieliśmy działkę nad jeziorami, taki drewniany domek i ogrodzone chyba 400 metrów ziemi z własnym pomostem. Po poprzednich właścicielach zostały truskawki i dorodne krzaki porzeczek. Przez kilka lat moja mama z babcią robiły dżem z czarnych porzeczek przez kilka dni. Gotowały, przecierany, odciskały. W domu było chyba ze 100 stopni Celsjusza, chodziły dwa palniki, a na kuchenkach stały kociołki z owocami. To były fajne czasy dla mnie jako dla dziecka, moja mama miała trudniej. Dzisiaj ja robię dżem z czarnych porzeczek, troszkę pomagając sobie pektyną, bo takie rozwiązanie jest najfajniejsze. Oczywiście możecie użyć jakiś Żelfix, Dżemix czy inne zagęszczacze pektynowe to tez jest świetne rozwiązanie. Z dodatkiem pektyn znacznie skraca się czas gotowania do tego zmniejsza ilość cukru. Kiedyś normalne było używanie 1 kg owoców i 1 kg cukru. Ulepek jak się patrzy wychodził. dzisiaj dżem z czarnych porzeczek powstał z 1 kg porzeczek, 400 g cukru i właśnie pektyny dla zagęszczenia i ustabilizowania konsystencji. Krócej gotowany, smakuje lepiej i mniej się narobicie. Już samego zrywania i obierania wystarczy! Zapraszam na dżem z czarnych porzeczek smaczny, aromatyczny i ciemny tak, jak powinien być! DŻEM Z CZARNYCH PORZECZEK DŻEM Z CZARNYCH PORZECZEK – składniki: 8 kg czarnych porzeczek 3 kg cukru 100 g pektyny (można dać mniej, kierujcie się wytycznymi z opakowania) DŻEM Z CZARNYCH PORZECZEK – przepis: Zerwałam z krzaka porzeczki, potem obrałam ze wszytskich szypułek. Polecam pracę w rękawiczkach bo strasznie farbują. Przebrałam, przepłukałam na sicie i przełożyłam do garnka. Porzeczki wsypałam do garnka, lekko rozdrobniłam blenderem ręcznym. I wstawiałam na gaz. Gotowałam na niewielkim ogniu, co jakiś czas mieszając przez 10 minut. Dosypałam cukier, dodałam pektynę i mieszałam do zagotowania. Zastosowałam się do instrukcji i gotowałam 2-3 minuty od zagotowania. Gdy dżem był gotowy, przełożyłam go do wyparzonych słoików, z tej porcji wyszło mi 45 słoików po 250 ml każdy. Dżem z czarnych porzeczek jest pyszny, smakuje wyśmienicie z naleśnikami, na kanapkach albo po prostu z jakimś ciastem! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
Ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać przesiane kakao i 2 łyżki mleka, wymieszać. Formę o wymiarach 33 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy przełożyć jasne ciasto, na górę wyłożyć ciasto z kakao a na wierzch wiśnie. Fale Dunaju piec około 30 minut w temperaturze 180ºC lub dłużej, do tzw. suchego
Poznajcie przepis na pyszny, domowy dżem z czarnej porzeczki według receptury siostry Anastazji. Delikatnie kwaskowy, sprawdza się jako dodatek do ciast, deserów, a także mięs ryb i dziczyzny. Do jego przygotowania będziecie potrzebowali zaledwie dwóch składników. Zobaczcie, jakie to proste! Fot. Grzegorz Bukala/REPORTER /East News REKLAMA 1 Owoce myjemy, usuwamy szypułki, osuszamy i przesypujemy do miski. Dodajemy cukier. Wszystko razem mieszamy, a następnie blendujemy. 2 Owoce z cukrem przekładamy do wyparzonych słoików i szczelnie zakręcamy. 3 Na dno dużego garnka kładziemy ścierkę kuchenną. Słoiki ustawiamy zachowując między nimi drobne odstępy, tak aby gotująca się woda mogła spokojnie między nimi przepływać. Garnek napełniamy wodą do około 3/4 wysokości słoików. Dżemy pasteryzujemy przez około 15-20 minut. Po tym czasie słoiki wyciągamy z wody, układamy na blacie kuchennym i studzimy. Przepis w Waszym wykonaniu Dodaj przepisy i zarabiaj REKLAMA REKLAMA Polecane przepisy Komentarze do przepisu REKLAMA Dżem z czarnej porzeczki przepis siostry Anastazji Składniki 1 kg czarnej porzeczki 80 g cukru białego kryształ Sposób przygotowania: 1 Owoce myjemy, usuwamy szypułki, osuszamy i przesypujemy do miski. Dodajemy cukier. Wszystko razem mieszamy, a następnie blendujemy. 2 Owoce z cukrem przekładamy do wyparzonych słoików i szczelnie zakręcamy. 3 Na dno dużego garnka kładziemy ścierkę kuchenną. Słoiki ustawiamy zachowując między nimi drobne odstępy, tak aby gotująca się woda mogła spokojnie między nimi przepływać. Garnek napełniamy wodą do około 3/4 wysokości słoików. Dżemy pasteryzujemy przez około 15-20 minut. Po tym czasie słoiki wyciągamy z wody, układamy na blacie kuchennym i studzimy.
. 142 193 438 434 158 51 397 180
dzem z czarnej porzeczki siostry anastazji
